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素锅包肉

菜谱编号:395-726
素锅包肉是【腾讯众创空间(横店)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素锅包肉”。
素锅包肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年夜饭吃腻了大鱼大肉,不如来一道素食锅包肉解解腻。

色泽金黄,口味酸甜。

素锅包肉主厨:腾讯众创空间(横店)

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:适量--
辅助料用量
白砂糖:适量醋:适量
生抽:适量淀粉:适量
面粉:适量植物油:适量
清水:适量--

素锅包肉的做法步骤

  • 第七步:逐一放入油锅
  • 第十步:锅中倒入少许油
  • 第二步:混合过程可以用筷子在碗中划之字形
  • 第一步:淀粉、面粉、植物油、清水混合搅匀,调成面糊
  • 第三步:将糖、醋、生抽、清水融合,调成汁备用
  • 第九步:复炸一次,再捞出控油
  • 第十二步:倒入杏鲍菇片,快速翻炒均匀
  • 第十一步:倒入调味汁,转中小火熬制粘稠
  • 第五步:开锅热油
  • 第十三步:完成
  • 第四步:杏鲍菇洗净控水后切片
  • 第六步:将杏鲍菇片挂上面糊
  • 第八步:炸两分钟后捞出控油
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素锅包肉。

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