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糯米油糕

菜谱编号：396-399

糯米油糕是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米油糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是小时候记忆中的美食。小时候总有一个老婆婆。拿着一个大背喽。里面就装着这个好吃的糯米油糕。上面搭上一层布要吃的时候给我们拿上一块。真的是特别的美味。那天去吃坝坝宴。无意中听说了这个糯米柚糕的制作方法。马上行动起来。

糯米油糕主厨：雨欣欣欣

第六步：这个菜要用菜油来炸才会成金黄色。先用大火煎定型。

第三步：煮熟的糯米趁热搅拌。先加入盐和味精。

第四步：再放入。花椒和白芝麻。这个花椒一定要放整颗的，这道菜才有味道。

第一步：我们先把糯米洗净，泡发五小时。

第五步：最后我们再放入猪板油，趁热进行搅拌。

第八步：起锅冷却，切成自己喜爱的形状。非常的好吃。

第七步：用小火煎至两面黄一面炸好炸另外一面。

第二步：放入电饭煲，按煮饭键把它煮熟。应该是用大蒸格把它蒸熟的，因为我这个分量小的话就用电饭煲就可以了。

糯米油糕做法技巧/窍门/补充说明：

这个糯米煮的时候尽量煮得软和一点。如果是煮的觉得太稀啦，可以在里面加点糯米粉。

菜谱标签：小吃

相关食材：糯米

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