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杂豆糯米粥

菜谱编号:305-608
杂豆糯米粥是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂豆糯米粥”。
杂豆糯米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款粥是名副其实的杂豆粥。因为,数不清这款粥里有多少种豆子。

那天,在市场看到有买杂豆,抓一把看看,五颜六色,大大小小,形状各异,真是非常杂。毫不犹豫买回家,搭配糯米、红枣,又加了少许大米煮粥,成品粥很香,很糯,好喝又营养。

杂豆糯米粥主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
杂豆:150克糯米:80克
红枣:150克--
辅助料用量
大米:适量--

杂豆糯米粥的做法步骤

  • 第八步:选1小时煮粥档煲
  • 第四步:红枣洗干净用冷水浸泡1个小时
  • 第七步:加适量水
  • 第二步:糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟
  • 第六步:浸泡好的食材放入电饭煲中
  • 第九步:煲好焖几分钟即可享用
  • 第一步:备好杂豆
  • 第三步:杂豆洗干净用冷水浸泡3个小时
  • 第五步:备好糯米、大米
  • 杂豆糯米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、食材提前浸泡后容易熟,粥的粘稠度、口感好。
    2、粥煲好后焖几分钟再享用,粥会更稠,口感更好。
    3、煲粥时间以食材熟,粥稠为标准。

    菜谱标签:家常菜早餐
    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杂豆糯米粥。

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