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快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋

菜谱编号:397-447
快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋是【快脚步漫生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋”。
快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单、美味、营养丰富。

快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋主厨:快脚步漫生活

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:1个鸡蛋:4个
辅助料用量
盐:半匙蚝油:1匙
食用油:1勺料酒:1匙

快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第五步:快速炒匀,关火。
  • 第二步:鸡蛋用筷子打散,锅中油热,倒入鸡蛋液,将鸡蛋大火炒熟,盛出备用。
  • 第三步:另起锅烧油,锅中油热,下入胡萝卜丝,炒软,放入盐、蚝油炒匀。
  • 第六步:出锅装盘。
  • 第一步:鸡蛋去壳打入碗中,放入料酒;胡萝卜擦丝备用。
  • 第四步:倒入炒熟的鸡蛋。
  • 快手素菜之胡萝卜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    胡萝卜擦细丝,炒时易熟;大火快速翻炒,减少营养流失。

    相关食材:鸡蛋胡萝卜萝卜

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