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韭菜胡萝卜炒鸡蛋

菜谱编号:056-681
韭菜胡萝卜炒鸡蛋是【暖暖尚】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜胡萝卜炒鸡蛋”。
韭菜胡萝卜炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:150克左右胡萝卜:1/2根
鸡蛋:2枚--
辅助料用量
盐:适量--

韭菜胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:韭菜择好后用盐水泡一会后冲洗干净,控水后切寸段。
  • 第三步:鸡蛋两枚加适量盐打散。
  • 第六步:将韭菜根的那部分放进锅内,加适量盐调味,翻炒均匀。再将韭菜叶的部分放进来,翻炒两下关火即可。
  • 第四步:平底锅放稍微多一点的花生油,油热后倒入鸡蛋液,快速划散。
  • 第二步:胡萝卜去皮切细丝。
  • 第五步:放切好的胡萝卜丝进去,中火翻炒至胡萝卜丝变软。
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