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蛏子炒韭菜鸡蛋

菜谱编号:398-353
蛏子炒韭菜鸡蛋是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛏子炒韭菜鸡蛋”。
蛏子炒韭菜鸡蛋
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
蛏子:240克鸡蛋:3只
韭菜:45克--
辅助料用量
姜片:适量料酒:适量
盐:适量鸡精:适量

蛏子炒韭菜鸡蛋的做法步骤

  • 第六步:将韭菜洗净、捞出。
  • 第四步:姜片
  • 第十一步:晾凉一下。
  • 第八步:随后,打入鸡蛋,加点料酒、盐、鸡精。
  • 第一步:食材:蛏子(已吐完泥沙)
  • 第二步:鸡蛋
  • 第三步:韭菜
  • 第九步:调味拌匀,待用。
  • 第十四步:然后,合入蛏子肉翻炒翻炒,即成。
  • 第五步:将已吐完泥沙的蛏子洗净,捞出待用。
  • 第十二步:取蛏子肉,待用。
  • 第十三步:烧锅倒油烧热,下入韭菜蛋液翻炒成块。
  • 第七步:用剪刀剪碎。
  • 第十步:将洗净的蛏子下入清水锅中,搁入姜片煮开至开口,捞出。
  • 菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:鸡蛋蛏子韭菜

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