酸汤面
酸汤面是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我跟大厨学做酸汤面。过后,我又加了一点自己的心得。在大师教我做酸汤面的基础上,我在碗中又配了一个“鸟巢煎蛋”。我的设想是,上午要让我家在6月份参加高考的小宝吃一碗酸酸爽爽的酸汤面,就有了主食的摄取,再配以鸟巢煎蛋,有有了韭菜的清香,再加上鸡蛋高蛋白摄取,我家小宝在上午吃的一碗面就是最好的营养搭配。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
碱水挂面:适量 | 香葱:1根 |
大蒜:2班 | 红辣椒面:适量 |
海鲜酱油:1勺 | 香醋:2勺 |
白芝麻:1撮 | 食用油:适量 |
食盐:适量 | 油麦菜:适量 |