炒焖子
炒焖子是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒焖子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每年的二月二过后，焖子都会剩余一些，除了煎着吃以外，也尝试着其他吃法。我用辣椒与焖子搭配一起炒，又加了少许豆瓣酱提味，微辣的口感非常不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 焖子：150克 | 辣椒：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
炒焖子的做法步骤
炒焖子做法技巧/窍门/补充说明：
1、焖子可以先用油煎，再炒。
2、调味品依据个人口味添加。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。