老式焖子
老式焖子是【明山溪水】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老式焖子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款老式焖子是我们家每年年夜饭必不可少的一道菜,这些年随着生活水平的提高,年夜饭不断的在改变,唯独这道菜还在每年除夕的饭桌依然可见。也可以说是家传的,姥——妈——我
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
玉米淀粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
瘦肉丁:葱姜末 | 水:适量 |
调味料用量 | |
五香粉:盐 | 味粉:适量 |
老式焖子的做法步骤
老式焖子做法技巧/窍门/补充说明:
一定要用玉米淀粉,试过其它淀粉,觉得只有玉粉的最好。如果干稀可在炒时调节,干了可缩短炒的时间,稀的话大火炒的时间长些,炒时要不断的翻动