古早味蛋糕

第五步：倒入牛奶。

第七步：搅拌均匀备用。

第十五步：出炉切块装盘完成。

第三步：将加热好的玉米油倒入面粉中。

第十步：取三分之一打发的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。

第十二步：翻拌均匀，炒用的容器太小了，勉强装下。

第九步：打发制提起打蛋器有尖角即可。

第八步：蛋清中加1克盐，白糖分三次加入用打蛋器打发。

第四步：搅拌均匀。

第二步：玉米油加热制出现波纹关火。

第十四步：烤箱提前预热上下火140°烤一个小時。

第十三步：倒入模具中震出气泡然后放入另一个加了凉水的模具中，水浴法烤。

第十一步：然后到回打发的蛋清中。

第一步：面粉放入容器中。

第六步：鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄放入面糊中。