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香芋蒸排骨

菜谱编号:400-226
香芋蒸排骨是【肥肥美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋蒸排骨”。
香芋蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

排骨吃法多样,平常都喜欢凊淡的做法“蒸”蒸也可以变化多样,此菜味道咸鲜,滑软可口,芋香味浓,色泽鲜艳。不妨做来试试吧!

香芋蒸排骨主厨:肥肥美食

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:1条香芋:小半个
红辣椒:1个--
辅助料用量
蒜蓉:适量豆豉:适量
酱油:适量玉米粉:适量
盐:适量生油:适量

香芋蒸排骨的做法步骤

  • 第六步:装入盘中加少许盐和油摆放好。
  • 第四步:将芋头去皮洗净。
  • 第十一步:成品。
  • 第五步:切成小块。
  • 第九步:锅中的水烧开后,放入锅中盖上盖子大火蒸。
  • 第十步:大约蒸十分钟左右,用筷子夹下芋头看酥烂即可。(如不软继续盖上盖子蒸至酥烂)
  • 第七步:然后加入调好味的排骨铺在上面。
  • 第二步:加入剁碎的蒜和豆豉、生粉、盐、油、酱油。
  • 第八步:摆放好。
  • 第三步:拌匀腌制片刻。
  • 第一步:排骨买时叫人剁好,清洗干净。
  • 相关食材:排骨香芋

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