豆豉香芋蒸排骨

第五步：处理一下香芋，热锅下油，把香芋稍微煎一下（蒸的時候可以保持形状，不容易蒸烂）煎到两面金黄色，香味更浓厚

第十一步：特别好吃，特别下饭，香芋很酥香，排骨里有蒜香和豆豉的美味。

第四步：拌匀，腌制半个小時左右

第一步：准备材料，排骨切成小块，然后用清水泡半个小時（去除血丝，去腥），芋头削皮切成小块

第三步：加两勺豆豉一起腌制

第八步：把排骨铺在香芋上面

第九步：开大火蒸20分钟左右（为了不让水蒸气回流到盘子里，建议加一层保鲜膜）

第七步：准备蒸排骨的時候，加一些生粉把排骨裹一下，蒸出来的排骨更滑嫩

第十步：蒸好的排骨趁热洒一些葱花

第六步：铺在盘子的底部

第二步：泡好的排骨用姜、蒜、料酒、酱油、盐、鸡精腌制