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油饼

菜谱编号：401-141

油饼是【putimama】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

油饼也是人们喜爱的家常面食，无论是早餐、还是中、餐都很受欢迎，家庭烙油饼原料新鲜、现做现吃、讲究吃现烙油饼的口感，内软多层、外皮酥脆、酥软结合、吃了还想吃。

油饼主厨：putimama

第三步：揉成稍软的面团饧一会再揉至均匀，再加入少许食用油和匀。

第八步：将擀好的饼坯放入饼铛中烙制。

第十步：烙制好的油饼内软多层，外皮又香又酥脆。

第七步：饼铛加热加入适量大豆油。

第九步：油饼适当翻个面烙制出均匀的饼衤。

第一步：面粉适量。

第四步：盖上盖饧20分钟。

第六步：擀成薄厚均匀的面皮，均匀的刷上一层油，撒点精盐、切割成条状从一侧卷起成条再卷成圆型饼坯。

第二步：面粉中加入适量热水烫一部分。

第五步：分成两个面剂揉匀。

菜谱标签：家常菜主食

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