第二步:鸡蛋酵母粉盐小苏打一起混合于面粉,倒入温牛奶和成面团,因为有鸡蛋所以一袋牛奶未全部用完
第一步:备料
第三步:揉匀待发
第四步:发酵時间根据室内温度而定
第七步:锅内放油待油烧热放入饼皮两面微黄捞出,要用中小火,不然表皮上色太快里面未熟,面发透了饼皮放入油锅会迅速扑起来
第五步:将醒发好的面团全部揪成40克大小剂子
第六步:擀成像包子皮一样用刀在面皮中间划两个开口
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一款0基础的早点,配碗粥再来盘小菜一顿简单的早餐。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:500克 | 鸡蛋:3个 |
辅助料用量 | |
酵母粉:3克 | 盐:1克 |
食用小苏打:适量 | 牛奶:1袋 |
第二步:鸡蛋酵母粉盐小苏打一起混合于面粉,倒入温牛奶和成面团,因为有鸡蛋所以一袋牛奶未全部用完
第一步:备料
第三步:揉匀待发
第四步:发酵時间根据室内温度而定
第七步:锅内放油待油烧热放入饼皮两面微黄捞出,要用中小火,不然表皮上色太快里面未熟,面发透了饼皮放入油锅会迅速扑起来
第五步:将醒发好的面团全部揪成40克大小剂子
第六步:擀成像包子皮一样用刀在面皮中间划两个开口
小油饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【卡米莎】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小油饼。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜