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蒸茼蒿丸子

菜谱编号:401-782
蒸茼蒿丸子是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸茼蒿丸子”。
蒸茼蒿丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茼蒿是一种非常常见的野菜。自古以来就有四月吃茼蒿的说法。今天我们换一个新鲜的。

的吃法。加点胡萝卜,放点玉米粉。把它蒸熟,特别的美味。全素多吃野菜和粗粮对身体是极有好处的。

蒸茼蒿丸子主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茼蒿:一把胡萝卜:半根
鸡蛋:一个--
辅助料用量
干玉米面:二勺盐:少许
五香粉:半匙色拉油:少许
生抽:半匙--

蒸茼蒿丸子的做法步骤

  • 第四步:加入盐,五香粉,生抽。少许色拉油,保持茼蒿青翠的颜色。我们用手把它搅拌均匀。
  • 第九步:起锅装盘,放点萝卜丁作为装饰。
  • 第六步:用手挤压出这个里面多余的水分。
  • 第十步:趁热吃,特别的美味哦。小清新口味。
  • 第二步:茼蒿把梗去掉,留叶子洗净切成碎丁。 和胡萝卜丁放在一起。放在一个大一点的盘里面,
  • 第五步:加入一个鸡蛋定型。没有鸡蛋,它是不成型的团不成丸子的哦,:也可以用清水。
  • 第三步:加入玉米粉,这个是农村自己打的比较粗,呈颗粒状。加玉米粉呢,更加突出这道菜的田园风格。
  • 第八步:把丸子用手搓圆。对于他们之间的距离不要粘连在一起。大火蒸十分钟,焖五分钟,
  • 第七步:锅里烧好开水,放上蒸。垫上蒸布,
  • 第一步:胡萝卜去皮切细丁。
  • 蒸茼蒿丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜保持它的原汁原味。

    相关食材:茼蒿

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