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茼蒿煮海鱼

菜谱编号:055-939
茼蒿煮海鱼是【映映爱美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茼蒿煮海鱼”。
茼蒿煮海鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

沿海地区可以经常吃到海鱼,但其实海鱼太腥了,所以也不经常吃,最近吃的这种海鱼不知道它的学名是什么,不过,肉质肉感确实不错,是我喜欢的。

小时候爸爸买茼蒿的时候必买鱼,所以茼蒿配海鱼也成了我的习惯。

茼蒿煮海鱼主厨:映映爱美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海鱼:6条茼蒿:适量
辅助料用量
青蒜:适量姜丝:适量
调味料用量
盐:适量--

茼蒿煮海鱼的做法步骤

  • 第六步:煎好鱼加入青蒜白,加水稍淹过鱼,加盖烧开。
  • 第一步:海鱼6条洗净。(把内脏淘洗了)
  • 第二步:青蒜洗净切段,姜切丝。
  • 第八步:最后加入茼蒿烫熟即可。
  • 第七步:烧开两三分钟,加入青蒜和适量盐调味。
  • 第五步:依次加入海鱼煎至两面变白。
  • 第四步:锅里热油,加入姜丝炒香。
  • 第三步:茼蒿适量洗净。
  • 相关食材:海鱼茼蒿

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