茼蒿小炒冻豆腐
茼蒿小炒冻豆腐是【源源_jjAOhw】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茼蒿小炒冻豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茼蒿冻豆腐一直都是家里人的最爱，因为它适用人群广，尤其对高血压，脑力劳动者，贫血者都有很好的食疗作用，而且茼蒿中含有大量的胡萝卜素，钾跟纳含量也很高，常食用有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲的效果，对于大便不通畅者也可多食，里面的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，豆腐就更好了，不紧益气和中，润燥生津，脾胃虚弱者，腹胀者都可多食，而且常食豆制品还能改善肌肤粗糙呦，它跟茼蒿都是热量低的食欲，爱美人士可多食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茼蒿：适量 | 五花肉：适量 |
| 冻豆腐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 葱：适量 |
| 食盐：适量 | 味精：适量 |
| 酱油：适量 | -- |
茼蒿小炒冻豆腐的做法步骤
茼蒿小炒冻豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
胃虚腹泻者慎食。
冻豆腐块切适中就可，我的有点切太小了，所以炒到最后有些碎了，冻豆腐一定要把里面的水分挤压出去。因为茼蒿会炒出水来，冻豆腐在出水，炒出来的菜就变汤了。
答配菜谱：茼蒿与豆腐的做法