腌笃鲜
腌笃鲜是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌笃鲜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
江南人春季必吃的一道菜,我也做来尝尝。
看着网上的菜谱,第一次尝试着来做,肉感觉有点腻,汤却很鲜美。
下次换精排骨试试。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
竹笋:300克 | 五花肉:120克 |
咸肉:150克 | 葱:适量 |
姜:适量 | 料酒:5克 |
纯净水:500克 | -- |
辅助料用量 | |
葱叶:适量 | -- |