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酸豆角肉末

菜谱编号：403-154

酸豆角肉末是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豆角肉末”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春季到了，有许多的新鲜蔬菜上市。但是，我在品尝时蔬的同时，对酸爽开胃的酸豆角肉末还是想吃那么一口。正巧，我前些天在《简易四川泡菜》的方子中泡了酸豆角。今日，就做一道酸豆角肉末来犒劳自己。

酸豆角肉末主厨：小家有女初长成

第七步：加入酸豆角进行煸炒。

第一步：从专用的泡菜瓶中捞出酸豆角1把。

第三步：准备猪肉馅，小米椒切圈，葱姜蒜切末。

第八步：加入酱油。

第二步：切碎装盘待用。

第四步：锅中烧油。

第六步：倒入葱姜蒜末和小米椒炒香。

第十一步：起锅盛盘。

第九步：加入1小勺豆豉煸炒。

第五步：倒入肉馅进行炒制。

第十步：勾一个水淀粉浇入锅中。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：肉末豆角酸豆角

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