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沙姜炒鸡

菜谱编号：403-228

沙姜炒鸡是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙姜炒鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

沙姜的味道很特别，用来炒鸡特别的香。

沙姜炒鸡主厨：elmonte

第九步：锅放少许油把鸡块煎炒至金黄。

第六步：红葱头去皮。

第三步：用手抓捏均匀，腌30分钟。

第二步：放入腌料。

第十一步：倒入2大匙料酒(放水也行)，盖上盖子煮至鸡块熟透(约3-5分钟)

第十二步：放入剩下的葱段炒匀即可。

第五步：沙姜去皮剁碎。

第七步：十字切开。

第八步：葱切段。

第一步：黄毛鸡去皮，鸡腿，鸡胸和鸡翼剁块。鸡背，鸡脖子和鸡爪留着煲汤。

第四步：沙姜去皮剁碎。

第十步：把沙姜，葱白和红葱头放入爆炒出香味。

第十三步：香气扑鼻哪！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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