第四步：倒入适量加油、耗油。
第十一步：装盘即可。
第七步：热锅倒入适量食用油。
第五步：加入适量盐。
第九步：不停滴快速翻炒。
第十步：炒至韭菜里的水分干了，成块了，蛋变色了即可。
第三步：将鸡蛋倒入韭菜中搅拌均匀。
第一步：韭菜洗净切碎。
第二步：鸡蛋打散。
第六步：搅拌均匀。
第八步：倒入拌好的韭菜鸡蛋。
韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋是【瑾萱的美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菜完全是为了图简单o(∩_∩)o不过春天适宜吃韭菜哦主要是还健康实惠我个人认为这么做还挺好吃的呢
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：一下捆 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：少量 |
| 蚝油：少量 | 食用油：适量 |