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红烧土豆排骨

菜谱编号:403-337
红烧土豆排骨是【钕孩冭迗眞♀】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧土豆排骨”。
红烧土豆排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆中维生素B1,维生素B2,维生素B6的含量都是相对较高的,B族维生素是天然的抗衰老的食物,因此土豆有很好的抗衰老功效。

土豆与排骨一起做菜,味道相当赞的。

红烧土豆排骨主厨:钕孩冭迗眞♀

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:适量排骨:适量
酸菜:适量--
辅助料用量
蒜泥:适量豆瓣酱:1勺
生抽:1勺姜丝:适量

红烧土豆排骨的做法步骤

  • 第十二步:有砂锅的话,倒入土豆后换成砂锅,这样焖出来的更香也更容易熟烂。
  • 第十三步:汁收的差不多的时候,倒入蒜泥。
  • 第十一步:汤汁烧开后,倒入土豆块一起焖。
  • 第六步:再倒入酸菜。
  • 第一步:洗净的骨头煮一下,去一下血水。
  • 第十步:加入适量的水,淹过骨头即可。
  • 第四步:油热后倒入排骨炒香。
  • 第八步:一勺料酒。
  • 第七步:紧接着计入姜丝。
  • 第二步:过完血水装盘备用。
  • 第五步:骨头炒来有点小金黄了,加入一勺豆瓣酱。
  • 第九步:一勺生抽。
  • 第三步:所需配菜。
  • 第十四步:倒入蒜泥后,大火冲开一下,即可熄火上桌。
  • 相关食材:排骨土豆

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