第三步：把排骨她干水分，放料酒
第八步：等排骨基本酥烂后放土豆，放盐再中小火焖制
第九步：等土豆软绵后收汁撒上葱花即可
第七步：放入鸡蛋大火煮开后改小火
第二步：鸡蛋煮熟去壳，土豆去皮浸泡水中
第六步：放没过排骨的开水煮开
第四步：放姜片、冰糖、大料
第一步：排骨洗净放入凉水中煮开捞出洗净
第五步：放老抽、生抽翻她
土豆排骨卤蛋
土豆排骨卤蛋是【飘雪厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆排骨卤蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
排骨烧土豆，最经典的搭配，我又放些鸡蛋进去。鸡蛋和土豆吸收了排骨的肉香，我觉得比排骨本身都好吃呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | 土豆：250克 |
| 鸡蛋：6个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 冰糖：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 八角：1个 |
| 桂皮：1块 | 香叶：3片 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
土豆排骨卤蛋的做法步骤
土豆排骨卤蛋做法技巧/窍门/补充说明：
排骨先焯一下，土豆去皮后浸泡水中以防变色