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韩式糯米丸南瓜羹

菜谱编号:403-774
韩式糯米丸南瓜羹是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式糯米丸南瓜羹”。
韩式糯米丸南瓜羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在韩国料理店里,南瓜羹是最常见的一道小菜。细心熬煮的南瓜粥,味道甘甜、口感香软,滑顺润喉、色泽鲜黄,可谓色味俱全,里面还添加有糯米小丸子,软糯香甜,非常养胃。

韩式糯米丸南瓜羹主厨:南兮·人间烟火

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
老南瓜:300克糯米粉:80克
粘米粉:30克--
辅助料用量
白糖:30克--

韩式糯米丸南瓜羹的做法步骤

  • 第六步:水完全烧开后,放进去煮熟。
  • 第二步:放少量的水煮熟。
  • 第八步:南瓜煮熟后,用电动手持器打成泥。
  • 第四步:面团静止10分钟。
  • 第三步:糯米粉80克和粘米粉30克加入30克白糖,加温水搅拌,用手搓团。
  • 第十三步:也是减肥早餐之一喔。
  • 第五步:搓成小圆球,加温水搓的团子,这样不会开裂。
  • 第十二步:非常养胃,糯软绵绵的。
  • 第九步:打成这个状态就可以了,倒入锅里加热。
  • 第十步:倒入糯米丸子煮4-5分钟这样变得很稠,即可关火。
  • 第七步:捞出过冷水或者冰水也可以,这样丸子比较Q弹。
  • 第十一步:如果家里有小宝宝,不加糯米团子,就成了宝宝的辅食啦。
  • 第一步:老南瓜去皮去籽切薄片。
  • 菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:南瓜糯米

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