第七步:放豆沙馅儿。
第二步:南瓜去皮上锅蒸熟,压成泥。
第六步:擀成包子皮。
第十步:大火15分钟。
第十一步:出笼。等待黏米包凉了以后才能出笼。
第五步:搓成长条,分割成大小均匀的剂子。
第四步:趁热揉成光滑的面团。
第九步:电锅加水,上蒸笼。
第三步:趁着南瓜还热,加入糯米粉,搅拌成絮状。
第一步:准备好豆沙馅。
第八步:收口。做成馒头形状。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:适量 | 南瓜泥:适量 |
辅助料用量 | |
红豆馅:适量 | -- |
第七步:放豆沙馅儿。
第二步:南瓜去皮上锅蒸熟,压成泥。
第六步:擀成包子皮。
第十步:大火15分钟。
第十一步:出笼。等待黏米包凉了以后才能出笼。
第五步:搓成长条,分割成大小均匀的剂子。
第四步:趁热揉成光滑的面团。
第九步:电锅加水,上蒸笼。
第三步:趁着南瓜还热,加入糯米粉,搅拌成絮状。
第一步:准备好豆沙馅。
第八步:收口。做成馒头形状。
1、南瓜趁热压成泥,趁热撮成长条,分割成大小均匀的小剂子。擀成成包子皮也要趁热。这样容易收口。
2、红豆馅儿不易做的太大。
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