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蓝莓山药

菜谱编号:403-813
蓝莓山药是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓山药”。
蓝莓山药

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有一次逛街回来,吃到一款甜品,叫蓝莓山药,味道软糯香甜,让人吃了还想再吃,不过价格实在更贵了,小小的一杯,就要25元,尝过一次虽然觉得好吃,但是再买却是舍不得了。蓝莓山药自己做,只用了一根山药,两勺蓝莓酱,总计花了不到5元钱,快来学会吧!

蓝莓山药主厨:南兮·人间烟火

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
山药:1根蓝莓酱:2勺
辅助料用量
白糖:2勺--

蓝莓山药的做法步骤

  • 第九步:蒸好的山药要趁热加入白糖,再按压成泥后白糖也化开了。
  • 第十步:方法简单,花费不过十来分钟就做好了。
  • 第八步:我用的是普通的山药,最好选择用铁棍山药,因为它蒸熟后比较面,可以加少许的牛奶拌一下;
  • 第六步:取两勺蓝莓酱倒入碗中,蓝莓酱有些浓稠,要加些凉开水稀释一下。
  • 第一步:将山药洗干净,刮去外皮,再切成厚片。
  • 第七步:将蓝莓酱浇在山药上就好了。
  • 第五步:将山药泥倒入按压成形,山药泥可以根据个人的喜好选择合适的模具来整理成好看的形状。
  • 第四步:取出放入大碗中,趁热倒入白糖,用勺子按压成泥。
  • 第三步:蒸至用筷子一插就透就可以了。
  • 第二步:放在蒸屉上,凉水上锅。
  • 相关食材:山药蓝莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓山药。

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