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韭菜炒鸡蛋

菜谱编号:404-609
韭菜炒鸡蛋是【呼噜娃哈哈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒鸡蛋”。
韭菜炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天做韭菜盒子还剩了一半韭菜,今天跟鸡蛋搭配,成就了韭菜与鸡蛋的缘分?

韭菜炒鸡蛋主厨:呼噜娃哈哈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:半斤鸡蛋:三只
辅助料用量
盐:适量--

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:加入三只鸡蛋,适量盐,搅拌均匀。
  • 第二步:把韭菜切碎。
  • 第五步:平底锅内放油,油热后加入韭菜蛋液,小火慢煎,注意一定要小火,否则容易底部糊了,里面还不熟。
  • 第三步:切好的韭菜放入盆中。
  • 第一步:把韭菜洗干净。
  • 第七步:另一面再煎四分钟左右,关火,装盘即可。这次做的就破了,还是不够专业,要继续练习啊!
  • 第六步:约四分钟后翻面,翻面的时候要小心,韭菜容易出水,因此整个韭菜饼很软,容易破,所以要格外小心,最好不要把饼抛起来翻面,而是小心用锅铲一点点翻过去。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋韭菜

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