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鲮鱼蒸蛋

菜谱编号:404-705
鲮鱼蒸蛋是【萌萌虾球】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲮鱼蒸蛋”。
鲮鱼蒸蛋
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个罐头鲮鱼:1条
辅助料用量
精盐:适量胡椒粉:适量
淀粉:1匙--

鲮鱼蒸蛋的做法步骤

  • 第八步:在蒸锅中隔水蒸10分钟后熄火,加盖焖约3分钟。
  • 第六步:蒸锅里加水,水开上汽后再放蛋液。
  • 第九步:淋少许酱油即可。
  • 第二步:拌匀成蛋液。
  • 第七步:在碗上盖一只盘子或者覆一层保鲜膜。
  • 第一步:鸡蛋打入碗中,加精盐、胡椒粉、淀粉。
  • 第四步:鲮鱼切碎。
  • 第三步:缓缓倒入100ml的凉开水。
  • 第五步:加入蛋液中。
  • 鲮鱼蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸蛋时加少许淀粉有助于蛋液凝固。

    菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:鲮鱼

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