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汤面蒸饺

菜谱编号:404-741
汤面蒸饺是【lengnina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汤面蒸饺”。
汤面蒸饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
酸菜:一棵猪肉:适量
面粉:适量--
辅助料用量
葱:两颗蚝油:适量
酱油:适量味精:适量
盐:适量高汤:适量
五香粉:适量熟油:适量

汤面蒸饺的做法步骤

  • 第二步:酸菜掰开清洗干净剁碎,挤干水分备用,猪肉用料理机打成肉馅备用。
  • 第三步:酸菜猪肉馅放一个盆里,放入葱末,一匙蚝油,一匙酱油,一小勺盐,一小勺味精,半小勺五香粉,30克熟油,有高汤可以放半小碗高汤搅拌均匀。
  • 第一步:烧开水,面粉放在大点的盆里,用开水烫一半面粉,剩下的干面粉等不烫手了放凉水合成柔软的面团。
  • 第五步:成品。
  • 第四步:蒸饺要比水饺大一些,包好放入蒸锅,凉水开蒸,水开后蒸15分,关火焖五分。
  • 菜谱标签:家常菜主食饺子

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