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菌汤面

菜谱编号：263-139

菌汤面是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌汤面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨天飘了一天的雪，这个时节呢，应该来点儿菌汤面吃吃，有益健康。菌汤面，顾名思义，是由【菌汤】+【面】两部分组成，关键就在于菌汤。菌汤，就是蘑菇汤啦~~什么蘑菇都可以，例如：香菇、茶树菇、平菇、金针菇、鸡腿菇、松茸………看你喜欢去菜市场买几种回来。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

菌汤面主厨：个性胜过姿色

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：煮
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
面条：150克	菌类：200克
青菜：一把	鸡蛋：一个
辅助料用量
盐：一勺	--

菌汤面的做法步骤

第一步：准备平菇和香菇，如果条件允许去市场尽可能把各种菌类都买齐，味道会更好

第二步：烧开水把菌类煮3-5分钟后捞出把水分尽量挤压干净后，另起过一次性添够水把菌类下锅加入浓汤宝，熬到汤略有粘稠就可以了

第五步：把过水的面条和青菜放入碗中，加入适量盐，倒入菌汤，摆上鸡蛋就可以开吃了

第六步：味道比较清淡，喜欢吃辣的可以加入醋和辣椒油进行调味

第三步：水煮鸡蛋，播壳切开待用

第七步：炒的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

第四步：锅内煮面条和青菜，煮熟后捞出过一下凉水保持面条弹性

菜谱标签：秋季食谱家常菜冬季食谱孕妇产妇主食早餐私房菜学生面食小清新

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