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红火龙果布丁

菜谱编号:404-855
红火龙果布丁是【柔蓝水晶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红火龙果布丁”。
红火龙果布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红心火龙果是最漂亮的水果了,特别适用于做甜点,因为它水分不多,也不酸,而且颜值高,可以使成品更加艳丽。用布丁粉来代替鱼胶粉,味道更好,也更省事。做一款软软滑滑的水果布丁,不管是大人还是小孩子都喜欢。所用到的布丁模特别好脱模,只需要用牙签在周围划一圈,就可以轻松脱模,造型也好看,完美的布丁样子。

红火龙果布丁主厨:柔蓝水晶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:冷冻
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红心火龙果:40克布丁粉:20克
水:160克--
辅助料用量
糖:20克--

红火龙果布丁的做法步骤

第二步:布丁粉里加入糖。

红火龙果布丁做法第二步骤

第一步:将红心火龙果切成块状,放入布丁模具底部。

红火龙果布丁做法第一步骤

第五步:稍晾几分钟,倒入布丁模具中,倒至模具的一半。

红火龙果布丁做法第五步骤

第七步:最后将布丁液倒完,晾凉后,放入冰箱冷藏一小時。

红火龙果布丁做法第七步骤

第四步:搅匀后过筛一遍。

红火龙果布丁做法第四步骤

第三步:加入水,混合好加热至沸腾。

红火龙果布丁做法第三步骤

第八步:等布丁凝固后,用牙签在模具周围划一圈,倒扣就可以脱模了。

红火龙果布丁做法第八步骤

第六步:再放一些红心火龙果。

红火龙果布丁做法第六步骤
红火龙果布丁做法技巧/窍门/补充说明:

1·一定要过筛。
2·可以用别的水果。
3·所用模具为学厨4号不粘布丁模。

相关食材:火龙果

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红火龙果布丁。

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