糖醋蒜薹
糖醋蒜薹是【爱做川菜的小猴子??】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋蒜薹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜薹是大蒜的花茎，在四川地区，每年春节前后上市，可以说是最早的春菜。新鲜上市的蒜薹价格很贵，往往比猪肉还贵一倍，但四川人有春节吃新鲜蒜薹的习惯，所以蒜薹再贵都能接受。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜薹：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：10克 | 白糖：80克 |
| 醋：150克 | -- |
糖醋蒜薹的做法步骤
糖醋蒜薹做法技巧/窍门/补充说明：
不定期地摇动罐子可以保证罐中的蒜薹均匀接触糖醋汁。
糖醋蒜薹吃了以后口气比较重，参加社交活动前不建议食用。