第二步:切好的萝卜片中加入盐,腌制20分钟左右,腌出水分。
第六步:盖上保鲜膜,腌制24小時。
第五步:将糖醋汁倒入萝卜片中,汁要没过萝卜片。
第七步:腌好的萝卜片口感特别脆,酸甜可口,开胃爽口。
第三步:用手将萝卜片中的水挤出,白萝卜片呈透明状。
第一步:白萝卜洗净,切成片,尽可能薄些,大约2毫米。
第四步:调糖醋汁。碗中倒入生抽,醋,糖,搅匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天做了一道爽口菜,腌糖醋萝卜片!脆脆的口感,酸甜恰到好处,再配上一碗粥,味道好极了!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:腌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:1根 | 陈醋:2大勺 |
盐:2克 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:3大勺 | 白糖:2大勺 |
第二步:切好的萝卜片中加入盐,腌制20分钟左右,腌出水分。
第六步:盖上保鲜膜,腌制24小時。
第五步:将糖醋汁倒入萝卜片中,汁要没过萝卜片。
第七步:腌好的萝卜片口感特别脆,酸甜可口,开胃爽口。
第三步:用手将萝卜片中的水挤出,白萝卜片呈透明状。
第一步:白萝卜洗净,切成片,尽可能薄些,大约2毫米。
第四步:调糖醋汁。碗中倒入生抽,醋,糖,搅匀。
调料用量可依据具体食材和个人口味调整
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的开胃爽口的【腌糖醋萝卜片】。
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