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苹果果酱

菜谱编号：404-951

苹果果酱是【seiseizhang】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果果酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里的苹果还有不少，想着有没有法子一次性多消灭几个。翻翻冰箱，正好还有柠檬，就做果酱吧～

苹果果酱主厨：seiseizhang

第三步：放入苹果丁，浸泡15分钟。

第七步：白糖倒入不粘锅内，开大火烧至化。

第八步：待白糖化至焦糖色。

第四步：黄油称取30g。

第十二步：待苹果变粘稠后，挤入柠檬汁，调匀后关火。

第十三步：趁热装入干净的玻璃瓶内。

第一步：苹果洗净、去皮、去核，切丁。

第九步：放入苹果丁，调至中火。

第六步：白糖称取180g。

第十一步：待苹果丁变软后，用勺子将苹果压成泥。

第二步：大碗里倒入净水，加入少许盐。

第十步：再放入黄油，熬苹果丁至软。

第五步：柠檬洗净，对半切开。

苹果果酱做法技巧/窍门/补充说明：

冰箱冷藏可保存2个月

菜谱标签：家常菜自制酱料

相关食材：苹果果酱

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