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洋葱辣椒炒牛肉

菜谱编号:405-247
洋葱辣椒炒牛肉是【肥肥美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱辣椒炒牛肉”。
洋葱辣椒炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天下大雨都没去买菜,冰箱有的找出来炒个菜,也挺配的哈哈哈

洋葱辣椒炒牛肉主厨:肥肥美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:一块洋葱:1个
辣椒:4个--
辅助料用量
蒜蓉:适量姜丝:适量
料酒:适量生粉:1勺
盐:适量油:适量
蚝油:适量--

洋葱辣椒炒牛肉的做法步骤

  • 第一步:主要食材。
  • 第七步:蒜剁碎。
  • 第十一步:炒至变色后放入适量的盐。
  • 第十四步:牛肉变色即加入炒好的菜一起炒均匀。
  • 第十二步:然后铲出来。
  • 第八步:碗中加入适量清水,加入蚝油生粉开芡水备用。
  • 第十步:然后将洋葱、辣椒倒入锅中爆炒(炒时洒上适量清水)
  • 第五步:洋葱去掉外皮,辣椒去杍洗净。
  • 第三步:加入适量的盐、油、姜丝、生粉、料酒。
  • 第四步:搅拌均匀后腌制半小时左右。
  • 第六步:切成小块。
  • 第十五步:然后倒入生粉水勾芡即可。
  • 第九步:锅烧热下入生油将蒜蓉爆香。
  • 第十三步:锅中倒入适量的油,然后倒入牛肉炒。
  • 第十六步:成品。
  • 第二步:牛肉切成薄片。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉辣椒洋葱

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