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蚝油芦笋炒海鲜菇

菜谱编号:406-029
蚝油芦笋炒海鲜菇是【白~雾】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油芦笋炒海鲜菇”。
蚝油芦笋炒海鲜菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芦笋是一种低脂高纤维富含优质蛋白质的蔬菜,经常食用可降低血压,防止胆固醇积聚,改善心血管功能;而芦笋中富含天门冬氨酸具有调节肝脏,提高肝功能,防治脂肪肝的作用。耗油芦笋炒海鲜菇又是一道很不错的下饭菜。

蚝油芦笋炒海鲜菇主厨:白~雾

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
芦笋:250克海鲜菇:150克
辅助料用量
食用油:2勺盐:少许
蚝油:少许--

蚝油芦笋炒海鲜菇的做法步骤

  • 第六步:放入少许盐调味出锅即可。
  • 第三步:焯过水的芦笋,海鲜菇沥干水备用。
  • 第五步:放入少许耗油继续煸炒。
  • 第二步:锅中放入少许水,盐,水煮开后放入芦笋,海鲜菇焯一下。
  • 第一步:芦笋老的部分刮去皮,洗净,切断备用。
  • 第四步:锅中放入食用油,油温高放入芦笋,海鲜菇煸炒。
  • 蚝油芦笋炒海鲜菇做法技巧/窍门/补充说明:

    焯芦笋时水里放入少许盐,油,这样焯出来的芦笋色泽诱人。

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