蚝油芦笋牛肉粒
蚝油芦笋牛肉粒是【溜达牛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油芦笋牛肉粒”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
芦笋:适量 | -- |
调味料用量 | |
蚝油:适量 | 老抽:适量 |
蒜头:适量 | 白糖:适量 |
蚝油芦笋牛肉粒的做法步骤
蚝油芦笋牛肉粒做法技巧/窍门/补充说明:
1,牛肉加调料味时用手抓捏一会儿,会更入味让肉质更软2,滑炒牛肉粒时油温不要太高,5,6成热即可3,蚝油和黑胡椒都是不耐高温的食材,所以留一半出锅前加入让味道更足