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冰糖荷包蛋

菜谱编号:406-652
冰糖荷包蛋是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖荷包蛋”。
冰糖荷包蛋
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土鸡蛋:3个(绿壳)冰糖:适量
辅助料用量
枸杞:几粒--

冰糖荷包蛋的做法步骤

  • 第二步:放几个枸杞。
  • 第三步:水五成热时,磕入鸡蛋(用筷子快速转动水,以免鸡蛋糊底)待鸡蛋凝固。
  • 第四步:小火煮三分钟,鸡蛋就好了。
  • 第一步:起锅烧水。
  • 第五步:用碗盛出,再加入冰糖。
  • 第六步:好了,无论是早餐还是夜宵都不错哦。
  • 冰糖荷包蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    在磕进鸡蛋之前,将煮沸的水用筷子或勺快速沿着锅边顺时针或逆时针旋转。运动中的蛋不会沉底,粘锅。或在锅里的水五成热时,把鸡蛋打入锅中,再顺着锅边慢慢加入稍许凉水,顺着锅边慢慢搅,这样做的目的是防止蛋粘锅底。

    菜谱标签:主食
    相关食材:冰糖

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