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冰糖南瓜绿豆汤

菜谱编号:122-236
冰糖南瓜绿豆汤是【发梢底下的路】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖南瓜绿豆汤”。
冰糖南瓜绿豆汤
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
广西老南瓜:1个--
辅助料用量
绿豆:适量--
调味料用量
冰糖:适量--

冰糖南瓜绿豆汤的做法步骤

  • 第一步:个人比较偏爱广西的老南瓜又甜有容易烂,炖汤首选,先把南瓜洗净切成块备用。
  • 第二步:拿个中碗半碗绿豆,如果喜欢吃绿豆的朋友可以多放点,绿豆洗干净过后一定要用水泡泡,这样的绿豆煮出来要嫩些,不要用炒的,炒过的绿豆没有了绿豆原有的清香了。
  • 第三步:先把绿豆冷水下锅,水先放半锅,等水开了在适当的加水,个人觉得电饭煲熬汤很棒,
  • 第五步:把汤表面的绿豆皮打好后,倒入南瓜,再炖十多分钟,南瓜软烂就下冰糖,喜欢吃甜的可以多放点。
  • 第六步:香甜又可口的冰糖南瓜绿豆汤就完成了,这大夏天的来上一碗太舒服了,放冰箱里放放口感更棒!
  • 第四步:水开后等绿豆多炖炖,炖到绿豆微烂,把浮在汤上的绿豆皮打掉,这样口感更好。
  • 冰糖南瓜绿豆汤做法技巧/窍门/补充说明:

    南瓜一定要选老南瓜,绿豆用水泡泡更好吃。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:南瓜绿豆冰糖

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