当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧扁鱼

红烧扁鱼

菜谱编号:407-363
红烧扁鱼是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧扁鱼”。
红烧扁鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱香浓郁,肉质鲜美,味道不错哦!

红烧扁鱼主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
扁鱼:一条--
辅助料用量
花生油:适量盐:适量
生抽:适量葱:适量
姜:适量料酒:适量
热水:适量--

红烧扁鱼的做法步骤

  • 第四步:下扁鱼煎至两面金黄色。
  • 第九步:成品。
  • 第二步:葱洗净切成段备用,姜几片备用。
  • 第八步:看汤汁浓稠时,关火即可,出锅装盘。
  • 第一步:备好食材: 扁鱼清洗干净沥干水份,在鱼背上各划几刀,以便入味。
  • 第五步:放入适量料酒焖煮一会儿,使鱼去腥增鲜。
  • 第三步:热锅倒入适量花生油,下姜片煸香。
  • 第七步:经过廿分钟的焖煮,汤汁快收干时,下葱段继续烧一会儿,用汤勺淋汤汁在鱼身上,使鱼肉更入味。
  • 第六步:加入适量热水,放入适量盐及生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟左右。
  • 红烧扁鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【RLing】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧扁鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜