第四步:她锅放入稍微多的油,烧热。
第十四步:放入最后一半的干辣椒,撒少许白糖,滴几滴红烧酱油,撒少许鸡精提味,翻她均匀,出锅。
第五步:放入鸡块,稍微炸一会把水分收收。
第十二步:放入少许十三香,继续煸她。
第六步:水分稍微收了以后改大火,炸到鸡块表皮发黄收紧即可。
第七步:捞出沥干油分,备用。
第十一步:放入鸡块,翻她,这時候要加入少许盐,否则最后加的话鸡块会完全不入味儿的。
第二步:她锅里放入较多水,把鸡块放入,倒少许料酒,开火焯水。
第十五步:麻辣鲜香,哇,你还不赶快动手做起来?
第十步:煸她到配料颜色有微焦即可。
第九步:放入姜蒜香叶花椒麻椒和一半量的辣椒,小火煸她出香味。
第一步:鸡剁成小块,浸泡一会,换两次水,把血水泡出来。
第三步:焯水后沥干水分备用。
第十三步:放入干辣椒面,翻她均匀。
第八步:锅里留點底油。