菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天是一款家常的小馅饼，说具体一些就是葱肉馅饼，一种做法简单容易上手的小馅饼。喜欢的朋友可以试一试。”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：400克 | 小葱：150克 |
| 姜末：1/2茶匙 | 香油：1茶匙 |
| 胡椒粉：少许 | 料酒：1茶匙 |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉馅：300克 | 酱油：1茶匙 |
| 蚝油：1茶匙 | 食用油：2茶匙 |
| 食盐：适量 | -- |
第三步：猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、蚝油、料酒、食用油、搅拌均匀
第九步：从一头卷起
第十二步：这样分好的剂子两边不会漏馅。
第十三步：分好的剂子两边捏紧
第六步：拌匀成馅料
第五步：切好的小葱放入肉馅中，在小葱上浇上香油
第八步：把拌好的肉馅均匀抹在上面。
第一步：面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟
第十四步：用手稍稍压薄，轻轻擀成生饼坯。
第十一步：从手指压的地方捏几下，然后分开
第七步：醒好的面团揉匀擀成大薄片。
第十六步：煎烙至两面金黄 饼身轻盈
第四步：小葱洗净切末
第二步：馅料食材：猪肉馅、小葱
第十步：每间隔七八厘米用手指压一下，分成小份。
第十五步：电饼铛放少许食用油，放入做好的饼坯煎烙
用手轻轻捏几下在分开成剂子两边不会露馅。
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