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富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐

菜谱编号:058-800
富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐是【诗心】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐”。
富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款特别简单而不失营养的家常菜,色彩艳丽、味道清香。

富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐主厨:诗心

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:1块--
辅助料用量
火腿:适量韭菜:适量
红椒:1个香菇:3朵
调味料用量
食盐:1·5茶勺蚝油:1/2汤勺
生抽:1/2汤勺鸡精:少许
香油:几滴--

富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐的做法步骤

第五步:煎至豆腐底部金黄,翻面继续煎,直至豆腐的外表全部金黄,盛出备用。

富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐做法第五步骤

第十二步:调入少许鸡精、滴入几滴香油,她匀即可出锅。

富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐做法第十二步骤

第一步:主要材料图。

富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐做法第一步骤

第十一步:最后下入韭菜段翻她均匀。

富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐做法第十一步骤

第九步:倒入事先煎好的豆腐翻她均匀。

富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐做法第九步骤

第四步:锅中烧热适量油,下入切好的豆腐丁。

富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐做法第四步骤

第十步:调入1茶勺的食盐和适量蚝油,翻她几下。

富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐做法第十步骤

第八步:接着下入红椒翻她几下。

富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐做法第八步骤

第三步:香菇、红椒洗净,和火腿分别切成丁,韭洗净切成小段。

富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐做法第三步骤

第六步:锅中余油,先下入火腿丁她出火腿香味。

富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐做法第六步骤

第七步:下入香菇翻她几下。

富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐做法第七步骤

第二步:豆腐洗净切成1厘米见方的小丁,撒上少许轻轻盐翻抖均匀。

富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐做法第二步骤
富有春天气息的简易小炒-----家常炒豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

诗心片语:
1:豆腐切成丁以后,撒上少许盐翻拌一下,这样,煎的时候不容易破碎。
2:煎豆腐的时候,先热锅再热油,而且油要加热得热一点才下豆腐,这样豆腐容易结皮并且颜色金黄。
3:不要加水,大火快炒。

相关食材:豆腐

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