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金牌海蛎煎

菜谱编号:408-275
金牌海蛎煎是【糖小田yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金牌海蛎煎”。
金牌海蛎煎

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海蛎子,有海中牛奶之称。有强肝解毒、净化淤血、滋容养颜的作用。我们这边平常都是直接蒸熟食用,味道也是极其鲜美。

这次用多力浓香花生油跟大厨学习复刻制作一道海蛎煎,不仅味道鲜美,而且更加营养了噢~

金牌海蛎煎主厨:糖小田yuan

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
海蛎子肉:400克多力浓香花生油:150克
葱:5克小香葱:15克
盐:1克甜辣酱:5克
地瓜淀粉:50克鸡蛋:2个
辅助料用量
香油:适量--

金牌海蛎煎的做法步骤

  • 第一步:准备食材,海蛎子肉去洗净,香葱切段,葱切花。
  • 第十一步:成品图
  • 第十二步:成品图
  • 第三步:加入甜辣酱拌匀
  • 第九步:把蛋液倒在海蛎子肉周围,煎至金黄翻面,煎熟
  • 第十步:出锅后倒入少许香油
  • 第四步:加入地瓜淀粉,拌匀
  • 第五步:锅中倒入花生油
  • 第八步:鸡蛋打散
  • 第七步:加入小香葱
  • 第六步:把海蛎子肉放入平摊煎至金黄翻面
  • 第二步:海蛎子肉中加入葱花、盐拌匀
  • 第十三步:成品图
  • 金牌海蛎煎做法技巧/窍门/补充说明:

    盐的用量根据自己口味添加。
    建议一次吃完噢~

    菜谱标签:家常菜海鲜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金牌海蛎煎。

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