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彩色生煎包

菜谱编号：408-622

彩色生煎包是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色生煎包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用当地韭菜做馅，鲜香。春味正好。

彩色生煎包主厨：金凤栖梧

第十一步：好了。

第九步：加没过包子一半的水盖盖焖熟。

第七步：包成彩色包子。

第十三步：成品

第十步：至水没底部黄脆。

第二步：加酵母和面粉，和成面团盖上布室温发酵50分钟。

第四步：鸡蛋放凉加生抽、香油、料酒、盐、花椒粉、虾皮少许油拌匀。

第六步：揉面揪剂子擀皮。

第五步：韭菜切碎放入，再加油和匀，防韭菜出水锁住水分。

第八步：平底锅加少许油放入包子小火煎至底部黄脆。

第十二步：成品

第一步：备好食材，胡萝卜和生菜加温水榨汁，紫薯去皮蒸熟压碎。

第三步：韭菜洗净控水，鸡蛋煎碎。

菜谱标签：主食包子

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