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菠菜拌粉丝

菜谱编号:408-957
菠菜拌粉丝是【呼噜娃哈哈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜拌粉丝”。
菠菜拌粉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日将至,温度也逐渐升高了,来个清爽的凉拌菜,胃口美美的,心情也是美美的。

菠菜拌粉丝主厨:呼噜娃哈哈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
菠菜:一把粉丝:适量
胡萝卜:半条鸡蛋:一个
辅助料用量
生抽:两勺醋:一勺
盐:适量香油:适量

菠菜拌粉丝的做法步骤

  • 第六步:锅内放水,水开后放入菠菜,焯烫一分钟后捞出。
  • 第五步:洗好的菠菜对半切开。
  • 第四步:用刮皮器把胡萝卜刮成细丝。
  • 第三步:胡萝卜洗干净,只需要半条,所以削一半的皮。
  • 第七步:开水锅内放入胡萝卜丝,焯烫两分钟,捞出。
  • 第九步:锅内放油,油热后放入打散的鸡蛋,摊成蛋饼。取出切成细丝状。
  • 第二步:粉丝用水泡软,待用。
  • 第八步:开水锅内放入粉丝,焯烫半分钟后捞出。
  • 第十步:把所有材料放入盆中,加两勺生抽,一勺醋,适量盐和香油,搅拌均匀。
  • 第一步:把菠菜去根,洗干净。
  • 第十一步:装盘,即可食用。
  • 相关食材:菠菜粉丝

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