红烧河豚
红烧河豚是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧河豚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
河豚肉味鲜美,口慼Q弹爽脆,尤其是鱼类很少有这样的品质。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
河豚:1条 | -- |
辅助料用量 | |
油:20克 | 生抽:10克 |
老抽:4克 | 蒜苗:2条 |
葱:15克 | 姜:10克 |
沙茶酱:10克 | 胡椒粉:3克 |
香油:少许 | 蚝油:5克 |
白糖:3克 | -- |