白菜炖冻豆腐
白菜炖冻豆腐是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜炖冻豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
东北农家菜，3元钱全家吃一顿，可谓之物美价廉，而且营养丰富。我家隔三差五来一顿还是吃不够，老人孩子都爱吃，每次炖一锅汤汁都不剩。经常食用冻豆腐，可以吸收人体胃肠道及全身组织的脂肪，有利于脂肪排泄，从而使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥瘦身的目的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜心：1个 | 冻豆腐：10小块 |
| 土豆：半个 | 猪肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | 香葱：适量 |
| 姜：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 蘑菇粉：适量 |
白菜炖冻豆腐的做法步骤
白菜炖冻豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪肉用料酒和生抽腌制一下，口感鲜嫩。
2、土豆炖熟即可，白菜不要炖过了，否则就不好吃了。