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月子餐系列——米饭黄金饼

菜谱编号：409-682

月子餐系列——米饭黄金饼是【阿信美】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“月子餐系列——米饭黄金饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里总有剩饭，倒了又可惜，干脆放点鸡蛋蔬菜摊点饼吃，简易早餐，好吃又方便，又有营养，比路边摊买的干净卫生多了。

月子餐系列——米饭黄金饼主厨：阿信美

第十九步：煎至两面金黄，就好了。

第二步：调料准备好。

第十一步：用勺子左右上下压一下。

第十六步：又香又脆又软。

第九步：平底锅内放入菜籽油，开大火??。

第十三步：然后翻一面煎之金黄就好了。

第四步：把胡萝卜，菜椒，小葱剁碎备用。

第七步：加入米饭和生粉。

第十步：油五成热时开小火加入一勺米饭。

第二十步：成品欣赏。

第十二步：煎个20秒左右试着轻轻脱膜。

第十七步：成品欣赏。

第十四步：继续煎下一个。

第五步：把食材放入一只干净的大碗内，加入鸡蛋，搅拌均匀。

第三步：模具备用。

第六步：在蛋液内加入生抽+蒸鱼豉油+芝麻油+料酒，调成自己喜欢的口味。

第二十一步：成品欣赏。

第十八步：也可以不用模具，直接放二勺米饭在锅内，摊成圆的米饼。

第八步：搅拌均匀，搅拌成不稀不稠，可以放在锅内摊饼的状态，如果觉得稀，可以再加点米饭进去。

第十五步：成品欣赏。

第一步：原材料准备好。

月子餐系列——米饭黄金饼做法技巧/窍门/补充说明：

鸡蛋一开始可以放1——2只，根据米饭多少和调制的稀稠状态再做调整，调味料也可以根据自己的口味再调加其它的，这是一款可以随意发挥的早点，非常实用方便。

菜谱标签：家常菜主食早餐饼

相关食材：米饭

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