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家常菜肴@@香煎干辣鱼

菜谱编号：040-991

家常菜肴@@香煎干辣鱼是【meimei·lam】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜肴@@香煎干辣鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这就是我们所谓的甘望鱼（IkanKembong)。我很久没有买来吃了。甘望鱼其实鱼身比较软。煎到脆脆干干很好吃的，今天在菜市场看到很新鲜，就买了配搭自制辣椒糊做来吃。嗯很开胃地说····

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家常菜肴@@香煎干辣鱼主厨：meimei·lam

第五步：锅中留适量油,放入切片的大葱炒至软身，盛起。

第七步：加入咖喱香叶炒香。

第三步：锅内放油烧热,将鱼炸至表面金黄。

第二步：备好大葱及自制辣椒糊。

第四步：捞出放上吸油纸吸干油分。

第十步：再放入炸好的鱼，转小火持续煮至鱼入味即可。

第九步：倒入大葱炒均。

第一步：材料：甘望鱼

第八步：再添加适量的水，盐及鸡精粉调味。

第十一步：香煎干辣鱼很开胃。

第六步：另取锅油烧热，加入自制辣椒糊炒出香味。

菜谱标签：家常菜海鲜

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